Kombucha é uma bebida refrescante e altamente nutritiva. Seus primeiros escritos originam da região da Manchúria, na China. É consumida no Oriente como medicina popular ha pelo menos dois milênios. Combate o envelhecimento e o estresse. Possui uma ampla gama de ácidos orgânicos, vitaminas, aminoácidos, polifenóis e enzimas que concedem à ela um extraordinário valor nutricional. Todas as vitaminas do complexo B estão presentes, auxiliando o corpo a processar gorduras e proteínas, que são vitais para o equilibrado funcionamento do sistema nervoso. Há também a vitamina C que é uma potente substância com propriedades desintoxicantes, potencializadora do sistema imunológico e eleva a vitalidade.